遂宁女子吃鱼在锅里挑出大蟑螂 餐馆后厨环境差

（遂宁女子吃鱼在锅里挑出大蟑螂 餐馆后厨环境差）

　　日前，王敏致电本报消息热线反应，称她在滨江路凯红鲫鱼庄吃饭，结果从锅里挑出了一只大甲由，她质疑该家餐馆的卫生前提不达标。

　　昨日，记者接洽上了王敏。据她介绍，8日，她与友人去位于滨江路的凯红鲫鱼庄用餐，结果却发明有一只甲由在锅里，她盼望相干部分能对该餐馆的环境卫生进行考察。

　　市民讲述

　　带着善意境去吃鱼锅里却有一只甲由

　　王敏，今年25岁，遂宁人，平时喜好吃鱼。灭蟑螂虽然蟑螂可携带多种病原体，但一般认为病原体在它们体内不能繁殖，属于机械性传播媒介。然而由于它们的侵害面广、食性杂，既可在垃圾、厕所等场所活动，又可在食品上取食，因而它们引起肠道病和寄生虫卵的传播不容忽视。此外，蟑螂体液和粪便引起过敏的病例也逐年增加，在家庭中也发生过蟑螂钻进熟睡孩子耳道内的病例。8日，她邀请友人一行5人在晚上20点左右，到滨江路一家名为凯红鲫鱼庄的鱼店进餐。

　　“当晚，该店的生意很好！咱们等了很久才吃到鱼。”王敏对记者称，特点鲫鱼上来后，她们都觉得鱼的味道很好，吃得十离开心，王敏就先把单给买了。

　　在她们吃完鱼后，用勺子捞其余菜品时，却发明锅里有一只甲由，便用筷子夹在桌子上。于是，恼怒的她们破即用手机拍摄了一张照片，并离开了鱼店。9日，王敏拨打了本报消息热线，盼望相干部分对该店的卫生前提进行检查。

　　现场考察

　　厨房操作间混乱无章潲水桶摆在厨房不加盖

　　得悉市民的用餐遭受后，船山区食品药品监督治理局对此极为器重，破即派遣执法人员到现场对该店环境卫生进行考察。

　　“咱们到现场后，诚然不看见甲由，但却发明厨房操作间混乱无章，紧靠厨房的潲水桶不加盖，厨房的环境较差。灭蟑螂蟑螂已被证明携带40种对脊椎动物致病的细菌，其中如传染麻风的麻风分支杆菌、传染腺鼠疫的鼠疫杆菌、传染痢疾的志贺氏痢疾杆菌和小儿腹泻的志贺氏副痢疾杆菌、引起尿道感染的绿脓杆菌、引起泌尿生殖道和肠道感染的大肠杆菌以及传播肠道病和胃炎的多种沙门氏菌等。此外，蟑螂尚可携带引起食物中毒的多种致病菌。”现场执法人员称，依据他们的考察发明，该厨房内的潲水桶未加盖，桶外油污较多，厨房与储物间之间不隔断，储物间的物品摆放混乱，未及时清理。

　　随后，记者也进入了该餐饮店，发明餐饮店厨房、储物间的环境都很混乱，潲水桶、油桶都不加盖，灶台上还存有未清理的油污，全部厨房操作间环境看上去很差。

　　责令整改

　　食药部分下发整改告诉7天后再上门验收

　　对该餐饮店的环境卫生进行检查后，现场执法人员破即依据《餐饮服务食品保险监督治理办法》第十六条第三项，《餐饮服务食品保险监督治理办法》第四十条，《行政处罚法》第二十三条的划定，给该店下发了责令整改告诉书。灭蟑螂的方法蟑螂常钻缝、洞中栖息藏身，因此使用喷雾器喷药时，一定要针对缝、洞、角落喷，并在其周围喷，这样喷药效果好，又节省药物。蟑螂是爬虫，喷药灭蟑螂切勿朝空间喷，也不必面面具到，四面墙壁都喷。

　　整改告诉书请求，凯红鲫鱼庄于3月16日前，对厨房操作间及储物间等进行整改，在整改期间要严格依照《餐饮服务食品保险监管治理办法》的相干请求进行。同时，执法人员还表示，在整改实现后，他们将组织进行验收，力保市民吃上保险释怀的健康食品。

　　对食药部分查到的问题，凯红鲫鱼庄的老板张先生表示，他开店已经20年，当前一定留神操作间的卫生。对此次查出的问题他将破即整改，并保障一定做释怀的餐饮店，让市民吃上保险释怀的食品。船山区食品药品监督治理局还温馨提示到，餐饮店平时一定要留神环境卫生，市民假如在餐馆吃到异物，一定要第一时光告诉食药部分，这样便于食药部分取证，一起维护全市的食品保险。

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